Claro que se pueden comer buenos cachopos en Madrid, pero decir dónde se comen los mejores cachopos de Madrid no es tarea fácil.

Os vamos a contar algunos qué, cada uno por un motivo, son muy recomendables, nos han gustado, otros además de gustarnos han ganado premios y algunos que tienes especialidades distintas por si a alguien le apetece probar variedades sobre el cachopo.

Averiguar cuales son los mejores cachopos de Madrid ha sido dificil, realmente existe una asociación de cachoperos, muchos de ellos están ubicados en Asturias, pero también se realizan jornadas cachoperas en Madrid y, que según ellos, son éxito y normalmente las tienen que prolongar.

Este año se celebraron a principios de Marzo (2017), participan un montón de restaurantes asturianos en Madrid, muchos de ellos yo no sabía que lo hacían, otros ni que existían, y mucho menos que hubiera tantos restaurantes en madrid que hacen cachopos.

Las jornadas consisten en cerrar un menú, y por 25 euros y todos te dan a  probar su cachopo con bebida postre y algo más. Realmente compiten , sé que hay hasta ganadores, pero he de confesar, y me duele decirlo, que recibir información de esta asociación es arduo complicado. Yo les he escrito un email para que me enviaran  información actualizada , ya que en su web encontraba información de las jornadas, pero me faltaba un dato tan importante como quien había ganado la competición, no me han contestado nunca así qué me «nos » hemos quedado sin saber quien ha sido el ganador.

Existe también una guía, se supone, se puede comprar, pero tampoco me  han contestado al formulario de solicitud.

Bien, después del éxito de este proyecto, he decidido haceros mi propia guía de cachopos con los cachopos qué, yo he probado y con los que sí sé que alguna vez, y algún año, se han presentado y han ganado. Con toda esta información, he concluido los que deberían ser los 5 mejores cachopos de Madrid.

Ingredientes para un buen cachopo:

Un buen cachopo consta de: Ternera blanca, queso del país y jamón serrano y todo ello empanado.

Como debe presentarse? : La carne buena y super blanda, el queso bien derretido, el jamoncito se tiene que haber hecho, no vale jamón crudo, y todo ello con el empanadito bien crujiente hace un conjunto que te saltan las lagrimas, pero de verdad.

Consejo?: Mejor compartirlo, los restaurantes asturianos suelen poner raciones muy grandes, y allí, en Asturias los solemos compartir porque es imposible comerte uno tu sola, hay que ser muy «Torete» para tomar uno entero, mis sobris lo hacen, eso sí, a los 25 se presume de eso jajaja luego ya no tanto.

Bueno, S.S.E aquí van algunos de los mejore cachopos de Madrid :

 

LA MADREÑA

c/ Santa Lucrecia, 10 28019 Madrid

Telf: 914 605 375

LA MADREÑA Bronce

c/ Bronce, 4 28045 Madrid

Telf: 916 495 468

 

 

RESTAURANTE OVIEDO – YESERÍAS
Paseo de Yeserías, 45
28005 Madrid
Teléfono: 91 474 73 80
Abiertos de Lunes a Domingo

RESTAURANTE OVIEDO – ANTONIO LÓPEZ
Calle Antonio López, 55
28019 Madrid
Teléfono: 91 569 47 36
Abiertos de Lunes a Domingo

 

 

Restaurante INGAZU

Calle / Virgen de Iciar, 3, C.P. 28921
Madrid Alcorcon

910 224 489

 

 

 

 

 

 

Esta restaurante / Sidrería Asturiana se llevó el tercer puesto de los mejores cachopos en las  jornadas del cachopo 2016

RESTAURANTE HERMANOS ORDAS

Ganador del premio a mejor cachopo 2016

Calle Diego de León, 63 Madrid , 28006
Distrito: Salamanca – Barrio: Castellana

 

 

 

 

 

 

 

RESTAURANTE LA MONTAÑA

C/ Andrés Mellado, nº 3

Barrrio de MONCLOA

De los mejores cachopos de madrid, eso sí, el que comimos era con cecina en vez de jamón iberico: La gente hace muchas variedades: ya os hemos contando cual es el auténtico, lo que no quiere decir que no haya variaciones ricas, y además siempre hay que agradecer que la gente le gusté innovar en la cocina, y al que no le guste las innovaciones que pida el clásico, para eso siempre estás a tiempo!!!!!

 

 

Y por ultimo, y muy importante, os enseño, como muestran dichas jornadas del cachopo en su web. Los auténticos cachoperos. En ella podéis encontrar los restaurantes que se presentan, en que consiste el menú, y más información sobre la guía  y  sobre las actividades que realizan.

 

 

V CAMPEONATO DE CACHOPOS Y JORNADAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID (ENTRANTE + CACHOPO + BEBIDA 25 € / 2 PERSONAS)

01 Marzo 2017 / 15 Marzo 2017

Disfruta del V Campeonato de Cachopos y Jornadas de la Comunidad de Madrid.

Del 1 al 15 de marzo de 2017 ambos inclusive.
Tu entrante + cachopo + bebida  por tan sólo 25 €/ 2 personas

www.guiacachopo.com